Minimal Effective Dose of Plant Sterol on Serum Cholesterol Concentration in Japanese Subjects and Safety Evaluation of Plant Sterol Supplemented in Mayonnaise
日本人の血清コレステロール濃度に対する植物コレステロールの最小有効量およびマヨネーズに融合した植物コレステロールの安全性評価(原標題は英語)

Ryosuke MATSUOKA, Yasunobu MASUDA, Ayako TAKEUCHI, Ranko MARUSHIMA, Manabu ONUKI
2004 Journal of Oleo Science  
doi:10.5650/jos.53.17 fatcat:tark3hynkveuhginaiucd7dota