Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo [thesis]

Giovana Verginia Barancelli
doi:10.11606/t.74.2010.tde-21022011-104735 fatcat:xstgp4yc3zd2hh6eqrllg5xlsi