Abstrak Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pengadaan barang kebutuhan kamar yang kurang baik terlihat dari spesifikasi permintaan barang yang kurang detail, kurangnya keterbukaan dalam pengadaan barang yang dilakukan oleh purchasing, kemudian kurang efektifnya pengadaan barang yang dilakukan oleh purchasing. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan prinsip dalam pengadaan barang yaitu : efektif, efesien , dan keterbukaan di hotel HW Padang. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif

more »

... dengan data kualitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan metode wawancara, observasi dan dokumentasi. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling yang terdiri dari pengelola departemen housekeeping sebanyak 2 orang dan pelaksana pengadaan barang kebutuhan kamar 2 orang. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan terhadap departement head, user housekeeping, purchasing dan cost control ditemukan beberapa hal yang terkait dengan pengadaan barang kebutuhan kamar yaitu: Efisiensi pengadaan barang kebutuhan kamar departemen housekeeping yang masih belum maksimal dari segi metode kerja, ada beberapa pelaksanaan pekerjaan yang belum sesuai dengan aturan yang ada, terutama dalam pengadaan barang. Kemudian berkaitan dengan efektif pengadaan barang kebutuhan kamar departemen housekeeping yang sudah sesuai dengan aturan yang ada. Kemudian keterbukaan dalam pengadaan barang kebutuhan kamar departemen housekeeping yang masih kurang baik terutama dalam penawaran harga yang dilakukan oleh purchasing kepada supplier. Kata kunci : Pengadaan, efesien, efektif, keterbukaan 1 Prodi D4 Manajemen Perhotelan untuk wisuda periode Abstract This research is motivated by the procurement needs of rooms are less well seen from the specifications for goods less detail, the lack of transparency in the procurement of goods made by the purchasing, then the lack of effective procurement of goods made by the purchasing. This study aimed to describe the principle of the supply of goods, namely: effective, efficient, and openness in HW Padang. This research is a descriptive study with qualitative data. Data was collected using interviews, observation and documentation. The sampling technique used was purposive sampling consisting of Housekeeping department manager as much as 2 people and implementing the procurement needs of rooms 2 people. Based on the results of a study of the department head, user housekeeping, purchasing and cost control found some aspects related to the procurement needs of rooms are: Efficient procurement needs of rooms departmental housekeeping were still not optimally in terms of working methods, there are some tasks where yet in accordance with existing rules, especially in the procurement of goods. Then with regard to effective procurement department needs housekeeping room which is in conformity with existing rules. Then openness in the procurement department needs housekeeping room which is still not good, especially in the Bid made by purchasing the supplier.