В соответствии с доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации к 2020 году 90% рынка молока должно обеспечиваться за счет отечественного производства. В 2013 году данный показатель составил всего 76,5%, что на 4% ниже индикатора Государственной программы. Молоко и молочные продукты занимают одно из главных мест в системе правильного питания в жизни человека, однако в результате низкого их качества ежегодно продолжают регистрироваться пищевые отравления. Одним из основных

more »

... , снижающих качество молочной продукции, являются маститы животных. Несмотря на признание большинством авторов роли микробного фактора в развитии воспаления молочной железы, мастит не занял место в нозологическом профиле как инфекционная болезнь. Однако в медицинской литературе и в зарубежных источниках по ветеринарии мастит определяется как инфекционное воспалительное заболевание молочной железы. В настоящее время вследствие увеличения количества микроорганизмов, резистентных к антибиотикам, терапевтические методы не дают ожидаемого результата. В связи с этим актуальным остается поиск новых, наиболее эффективных средств и способов профилактики маститов у коров.