RESUMEN Objetivo Relacionar el rendimiento masticatorio con el número de pares oclusales posteriores presentes. Materiales y Métodos Estudio observacional, prospectivo, transversal y analítico. La muestra estuvo conformada por 100 pacientes atendidos en la Clínica Especializada en Odontología de la Universidad de San Martin de Porres (USMP), del 2016 al 2017. Se realizó un test de masticación para determinar el rendimiento masticatorio (test tamizado) con un alimento artificial, en pacientes

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... categorizados según el Índice de Eichner. El test se aplicó a los pacientes agrupados de acuerdo a las subcategorías A1, B1, B2 y B3 distribuyendo el total en 25 pacientes en cada una de ellas. Resultados: Al comparar el rendimiento masticatorio de las subcategorías A1, B1, B2, B3, se encontró que el rendimiento masticatorio de la subcategoría A1 (38,06%) fue mejor que las subcategorías B1 (69,43%), B2 (79,63%), B3 (98.48%). Por otro lado la subcategoría B1 obtuvo mejor rendimiento masticatorio que las subcategorías B2 y B3; así como la subcategoría B2 sobre la B3, obteniendo diferencias estadísticamente significativas (P <0,001), en todas las comparaciones realizadas. Conclusiones: Existe relación entre el rendimiento masticatorio y el número de pares oclusales posteriores en una dentición. Los resultados de la investigación permiten suponer que a medida que el paciente pierde piezas posteriores el rendimiento masticatorio disminuye, por lo que, visto desde el punto funcional la clasificación clásica del paciente parcialmente dentado, no ofrece luces sobre la verdadera condición funcional del sistema estomatognático. Cada variante del paciente parcialmente dentado puede tener una condición funcional diferente Palabras clave: Rendimiento masticatorio; masticación; oclusión dental. ABSTRACT Objective: To relate the masticatory performance to the number of posterior occlusal pairs present. Materials and Methods: Observational, prospective, transversal and analytical study. The sample consisted of 100 patients treated at the Specialized Dentistry Clinic of the San Martin de Porres University (USMP), from 2016 to 2017. A chewing test was performed to determine the masticatory performance (sieved test) with an artificial food, in subcategorized patients according to the Eichner Index. The test was applied to the patients grouped according to subcategories A1, B1, B2 and B3, distributing the total in 25 patients in each of them. Results: Comparing the masticatory performance of subcategories A1, B1, B2, B3, it was found that the masticatory performance of subcategory A1 (38.06%) was better than the subcategories B1 (69.43%), B2 (79.63 %), B3 (98.48%). At the same time, subcategory B1 obtained better masticatory performance than subcategories B2 and B3, as well as subcategory B2 over subcategory B3, obtaining statistically significant differences in all comparisons. Conclusions: There is a relationship between masticatory performance and the number of posterior occlusal pairs in a dentition. The results of the investigation allow us to suppose that as the patient loses posterior pieces the masticatory performance decreases, so that from the functional point of view the classification of the partially dentate patient gives us insight into the true functional condition of the stomatognathic system.