Goveda zavisno od uzrasta i proizvodne kategorije razli~ito su osetljiva na pojedine mikotoksine. Mikroflora pred'eludaca u razli~itom obimu degradira i inaktivi{e mikotoksine. U radu se navode podaci o najva'nijim mikotoksikozama goveda izazvanih metabolitima gljivica plesni roda Fusarium, Aspergillus i Penicillium. Naj~e{}a trovanja goveda na na{im prostorima izazvana su zearalenonom, dioksinivalenolom, T-2 toksinom, ohratoksinom A i aflatoksinima, a pretpostavljamo i fumonizinom B1 i B2. U

more »

... du se navode i mogu}nosti preveniranja i za{tite zdravlja goveda od uticaja mikotoksina. Klju~ne re~i: goveda, sto~na hrana, mikotoksikoze, preventiva. Mikotoksikoze su zdravstveni poreme}aji'ivotinja koji nastaju alimentarnim uno{enjem toksina gljivica plesni u organizam. Najve}i broj sto~nih hraniva koja se koriste u ishrani goveda su biljnog porekla i stoga su~esto podlo'na kontaminaciji gljivicama plesni i mikotoksinima. Gljivice zaga|uju sto~na hraniva u toku rasta biljaka, kosidbe, ubiranja, transportovanja i skladi{tenja. Razlikuju se dva izvora kontaminacije gljivicama, endogeni i egzogeni. Endogeni nastaje u procesu rasta biljaka kada se spore gljivica iz zemlji{ta direktno ugra|uju u jezgro i endosperm zrna, a egzogena kontaminacija nastaje iz vazduha kada se gljivice talo'e na svim delovima biljke. Tokom ciklusa rasta gljivica nastaje sinteza i akumulacija izvesnih jedinjenja koja nisu potrebna za nji-191