\Vie schon erwlhnt , hnlten wir dns Dicchnrid fiir ein Gernisch. Uafiir scheinen nucli einige Yersuche init E n z y m e n zii sprechen. Fiir den Versach rnit Hefenauszug benutzten wir eiue Reinkultur ron Hefenrcisse Nr. 12 der Hefenzuchtanstalt des Institots fur Garungsgewerbe z u Berlin I). Ails d e r sorgliiltig gewnsclienen u n d nii d e r J.uft getrockneten Hefe \varde dnrch Auslniigen niit der 15-fnchen Menge IVnsser bei 35O ein wSL3riger Ausziig bereitet. 0.1 g Ilisnccharid, 2 ccni

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... nszug uncl 1 Tropfen Toliiol blieben 20 Stunden bei 55O stelien. Die T,iisung recliizierte jetzt so stark, dnfi man etwa 35 O l 0 ties Disncchnrids als h)-tlrolysiert nnnehnien riiii8te. Unter denselben Hedingringen \rar 'Irehalose et\vn ebenso stnrlt gespalten. AUCII Eniulsin bewirkte anter Bliiilichen Verliiiltnissen eine stnrlte IT) d r D I y s e , Theodor P o s n e r und Karl Rohde: Beitrage zur Kenntnis der ungesattigten Verbindungen. - VII. Uber die Addition von Hydroxylamin an ungesattigte Sauren mit konjugierten Doppelbindungen. (Yo r l oppeIbintliiugeii behnndeln. Soweit tliese Autoren sich niit der Addition von liydroxylnniin bescliiiftigen, stellt ilire Arbeit eine einfncha .% n a log i e ;5 LI tl en scli o 11 v or . J a li re II ve ri i I f e n tl ich t en U n t e ra 11 ch tin gel i ") des einen \-on tins iii:er II ytl r o x y l a IN i 11 n ti d i t i o n n II L i ni t sii ti r e n rind tleren Ester tlnr: intleni sie nus tleni Ester der C ' ; / / , /~l ) / l r / l~/ -~/ f '~~J~~S~/~/ iind freieni I I~d r o s y l a n i i i i ein Protiillit isolierten, tlas n:ich seiner ZIIsamrnensetzung untl, wie wir weiter urnten zeigen werden, unch seiiler Iionsti t iitioii i-iillig tlein (3-~f~~/~~.~~~l~~~~~~~i~~-i t.i1/1-1 ) Yergl. IV. €I e n n cb erg, ~~i i l~~u i i~~b~k t e l . i o l o~i s c l l c s I'raktikunl, Bcrlin