Study of the utilization of food waste, dried at source, for the production of compost [article]

Eleftheria S. Bletsa, National Technological University Of Athens, National Technological University Of Athens, Μαρία Λοϊζίδου
2014
Στις σύγχρονες κοινωνίες τα περιβαλλοντικά ζητήματα είναι πιο έντονα από ποτέ και χρήζουν άμεσης και αποτελεσματικής επίλυσης. Ένα μείζον θέμα είναι η διαχείριση των απορριμμάτων. Η ανακοίνωση της Ε.Ε στις 18 Μαΐου 2010, σχετικά με τα μελλοντικά βήματα για τη διαχείριση των βιοαποβλήτων στην Ευρώπη, καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η κομποστοποίηση και η αναερόβια χώνευση αποτελούν τις καταλληλότερες περιβαλλοντικά και οικονομικά τεχνολογίες για την επεξεργασία των ποσοτήτων βιοαποβλήτων των οποίων
more » ... δεν μπορεί να γίνει πρόληψη της δημιουργίας τους. Η κομποστοποίηση του οργανικού κλάσματος με τον διαχωρισμό στην πηγή παραγωγής τους, μπορεί να οδηγήσει στη δημιουργία χρήσιμου προϊόντος. Στόχος της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η μελέτη της επίδρασης των ξηραμένων στην πηγή διατροφικών απορριμμάτων ως πρόσθετο της διεργασίας της κομποστοποίησης, στο πλαίσιο της διερεύνησης της δυνατότητας αποκεντρωμένης επεξεργασίας και επαναχρησιμοποίησης των βιοαποβλήτων. Στο πρώτο κεφάλαιο της εργασίας περιγράφονται οι βασικές έννοιες που θα συζητηθούν , η υφιστάμενη κατάσταση στην Ελλάδα σχετικά με το πρόβλημα διαχείρισης των απορριμμάτων , παρατίθεται συνοπτικά η σχετική νομοθεσία , τα προβλήματα που δημιουργούνται από τη λειτουργία χωματερών και το πώς ο συνδυασμός των τεχνολογιών της οικιακής ξήρανσης και της κομποστοποίησης μπορεί να δράσει καταλυτικά στην επίλυση τους. Στο δεύτερο κεφάλαιο περιγράφονται τα στάδια και οι πρακτικές διαχείρισης των βιοαποβλήτων , οι μέθοδοι επεξεργασίας τους καθώς και ο τρόπος τελικής διάθεσης του παραγόμενου προϊόντος. Στη συνέχεια περνάμε στο πειραματικό τμήμα της εργασίας. Στο επόμενο κεφάλαιο αναλύεται η πειραματική διαδικασία που ακολουθήθηκε Πραγματοποιήθηκαν δύο κύκλοι πειραμάτων. Στον πρώτο κύκλο πειραμάτων μελετήθηκε μίγμα με 0% και 10% ξηρό υλικό ενώ στο δεύτερο 30% και 50% κ.β. ξηρό υλικό. Παρατίθεται το πρωτόκολλο μετρήσεων της ξήρανσης και της κομποστοποίησης, η περιγραφή των πρότυπων συστημάτων ξήρανσης και κομποστοποίησης που χρησιμοποιήθηκαν, αναλύονται οι παράμετροι που μελε [...]
doi:10.26240/heal.ntua.6180 fatcat:fon53icelnhhxahclkdwvadb7m