THYME HYDROPONICS CROPS EFFECT (Thymus vulgaris L.) ON ESSENTIAL OIL QUALITY AND YIELD
EFECTO DEL CULTIVO HIDROPÓNICO DE TOMILLO (Thymus vulgaris L.) EN LA CALIDAD Y RENDIMIENTO DEL ACEITE ESENCIAL

Luz Adela Guerrero-Lagunes, Lucero del Mar Ruiz-Posadas, María de las Nieves Rodríguez-Mendoza, Marcos Soto-Hernández, Alberto Castillo-Morales
2011 Revista Chapingo Serie Horticultura  
1 Colegio de Postgraduados, km 36.5 Carretera México-Texcoco, Montecillo, Estado de México. C. P. 56230. MÉXICO. Correo-e: lucpo@colpos.mx ( ¶ Autora para correspondencia). 2 Universidad Autónoma Metropolitana, Iztapalapa, MÉXICO. RESUMEN El tomillo (Thymus vulgaris L.) es una especie aromática, cuyo consumo está aumentando a ritmos que duplican o triplican el crecimiento de la población mundial, generado en gran medida por el uso del aceite esencial en las industrias alimenticia, cosmética y
more » ... icia, cosmética y farmacéutica. Bajo esta perspectiva y ante la necesidad de obtener rendimientos más altos de aceite esencial que los obtenidos en campo, se plantea el presente trabajo con el objetivo de evaluar el rendimiento y calidad del aceite esencial de tomillo cultivado en invernadero bajo un sistema hidropónico abierto. Se evaluaron tres densidades de siembra: D1, D2 y D3 (14, 28 y 71 plantas·m 2 respectivamente) y dos concentraciones de solución nutritiva Steiner (S1: 100 % y S2: 50 %). Se utilizó un arreglo factorial 3x2, con cuatro repeticiones por tratamiento. Los resultados muestran que los valores más altos para altura de planta se presentaron con S1 D2, S1 D2 y S2 D1, para el diámetro del tallo con S1 D2 y S1 D3; no se presentó diferencia estadística entre los tratamientos para peso fresco y seco, aunque el mayor número de hojas se presentó con S1 D2 y S2 D1; la mayor área foliar sólo se alcanzó con S1 D2. En el análisis de los aceites se identificaron cuatro componentes (ρ-cimeno, α-terpineno, carvacrol y timol), de los cuales el más abundante fue timol con 23.331 %. El uso de la hidroponía permite cultivar la especie con alta densidad de siembra y obtener un producto de alta calidad, recomendando S1 D2 como el mejor tratamiento donde se obtiene el crecimiento óptimo de tomillo en todas las variables. PALABRAS CLAVE ADICIONALES: Planta aromática, densidad de siembra, aceite esencial. THYME HYDROPONICS CROPS EFFECT (Thymus vulgaris L.) ON ESSENTIAL OIL QUALITY AND YIELD ABSTRACT Thyme (Thymus vulgaris L.) is an aromatic plant, whose consumption is increasing at rates that are two or three times the world's population growth, which is generated for the essential oil use in food, cosmetic and pharmaceutical industries. Under this perspective and with the need for obtaining higher yields of essential oil than those obtained in open fields, the aim of the present work is to evaluate both essential oil quality and yield of thyme cultivated in a greenhouse under an open hydroponic system. Three growing densities were evaluated: D1, D2 and D3 (14, 28 and 71 plants·m⁻², respectively) and two concentrations of the Steiner nutrient solution (S1: 100 % and S2: 50 %). A 3x2 factorial experiment with four replicates was used for each treatment. The results show that higher values for plant height were presented with S1 D2, and S2 D1, for the stem diameter with S1 D2 and S1 D3; no statistical difference was presented among the treatments for fresh and dry weight, although the largest number of leaves was presented with S1 D2 and S2 D1; the largest area leaf was only reached with S1 D2. In the analysis of the oils four components were identified (p-cymene, α-terpinene, carvacrol and thymol) of which the most abundant was thymol with 23.331 %. The use of hydroponic crops allows cultivation of high sowing density species and to obtain a high quality product, recommending S1 D2 as the best treatment where thyme ideal growth is obtained in all the variables. ADDITIONAL KEY WORDS: Aromatic plants, sowing density, essential oil. NOTA CIENTÍFICA
doi:10.5154/r.rchsh.2011.17.016 fatcat:sbxydffyrveejnzzcz6gf2y6ta