In this study the concentrations of some elements in 45 honey samples were investigated. Samples were obtained from bee keepers of all the counties of Şanlıurfa province (Center, Bozova, Siverek, Harran, Bozova, Suruç) in 2019. The levels of Pb, Cd, Al, Sn, Cu, Cr, Hg, Ni, Asa elements in honey samples were determined by ICP-OES instrument. The samples were digested in microwave oven using nitric acid and hydrogenperoxide. The mean concentration of elements and the lowest and highest values

more »

... determined. In the present study, Cu (11,41 and 4,46); A1 (53,82 to 92,55); Cr (6,10 to 4,52); Hg (1,92 to 5,47); Pb (5,27 to 27,96); Sn (502,6 to 615,49); As (3,26 to 17,85); Ni (3,23 to 5,11) μgg -1 levels were determined Chemical Data, It is observed that the level of heavy metal accumulation is very high along the Urban -Industrial gradient, and this is determined by comparing the different anthropogenic activities increasing the residual density of the related toxic metals and posing a risk for the health of the people living in the city. To conclude, the concentrations of detected heavy metals in collected honey samples were above the maximum residue limits of some international residue limits. Therefore it would pose a risk to human health. The fact that Şanlıurfa Province is determined by using bee products for the determination of environmental pollution and will be researched scientifically makes this study unique. Özet Bu çalışmada toksik ağır metal elementlerinin kalıntı seviyesini belirlemek için 45 bal örneği analizi yapıldı. Bal numunelerinin toplanacağı arı kovanları Ş.urfa merkez ilçeleri ile çevre ilçeler ( Bozova, Siverek, Harran, Bozova, Suruç) yerleştirildi. Ballardaki ağır metal konsantrasyonu (Pb, Cd, Al, Sn, Cu, Cr, Hg, Ni, As) en düşük ve en yüksek ppb düzeyinde ICP -MS (indüktif eşleşmiş plazma kütle spektrometresi) cihazı ile belirlendi. Mevcut çalışmada yapılan analizler sonucunda Cu (11,41 ile 4,46); 212 | P a g e www.iiste.org Al (53,82 ile 92,55); Cr (6,10 ile 4,52); Hg (1,92 ile 5,47); Pb (5,27 ile 27,96); Sn (502,6 ile 615,49); As (3,26 ile 17,85); Ni (3,23 ile 5,11) μgg -1 düzeylerinde tespit edildi. Kimyasal veriler, Kent -Sanayi gradyanı boyunca ağır metal birikimi düzeyi çok yüksek olduğu gözlenirken bunun farklı antropojenik aktivitelerin ilgili toksik metallerin kalıntı yoğunluğunu artırdığını ve şehirde yaşayan insanların sağlığı için risk oluşturduğu ve yasal değerlerin üstünde olduğu tespit edildi. Şanlıurfa ilinin çevresel kirliliği tespiti amacıyla arı ve arı ürünlerinin kullanılarak belirlenmesi ve bilimsel olarak araştırılacak olması bu çalışmayı özgün kılmaktadır.