13798 56 589 22 937 + 146.7 + 66,2 19 333 4 444 u s f u h r ( o h n e W i e d e r e i n f u h r ) 19 067 8 160 I + 133.6 1 -68.2 56.0 5230 1 1964 F. Literarische Umsclmu. Eaudbnch der biologischen hrbeitsniethoden voii Qtth. iUed.-Rat Prof. Dr. E. bbderhalden. Lieferung 42. N a c h w e i s . I s o l i e r u n g . A b b a u -u n d A u f b a us t u d i e n d e r G e r b s t o f f e . I s o l i e r u n g . N a c l iw e i s u n d A b b a u s t u d i e n auf d e m G e b i e t e d e r S a p o n i n e

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... . Urban und Schwarzeiiberg. Berlin-Wen. 39 Mk. Die Gerbstoffe sind yon K a r l F r e u d e n b e r g , die Saponine von E. S i e b n r g bearbeitet. 1. G e r b s t o f f e . Durch den Titel ist sclion angedeutet, dass es sich hierbei urn eine vollatandige Monographie der Gerbstoffe handelt. Dieselbe ist eingeteilt in einen analytischen und einen synthetischen Teil. Der erstere umtasst sowolil die ainzelnen Reaktionen der Gerbstoffe, ais auch diejenigen Reaktionen, durch welche unter der Einmirkung von Wasser, Alkalien, Fermenten etc. eine Spaltung der Gerbstoffe erreicht wird uiid damit zum analytischen Nachweis der Baustein des Gerbstofftnolekiils dienen oder welche sich zum Nachweise der einzelnen Atomgruppen verwenden lassen, wie Azetylieren, Methyiieren etc. Der synthetische Teil steht unter dem Einflusse der klassischen Arbeiten E. Fischers an denen auch der Verfasser weitgellend beteiligt war. In einem weiteren Kapitel wurden die natiirlichen Gerbstoffe und verwandte Naturstoffe besprochen. Hier finden Rerucksichtigung die Isolierung und die Darstellung der Saponine, ferner die Reaktionen, welche zum Nachweise der Saponine dienen, einschliesslicli der haniolytischen. Dem Saponinnachweis in Nahrungs-und Geniissmitteln und der quantitativen Cestimmung sind besondere Abschnitte gewidmet. Weiter merden die Versuclie besclirieben, w e l c h zur hydrolytischen Spaltung der Saponine, zum Nachweis der Kohlenhydrate, und zum A bbau der Sapogenine ausgettlhrt wurdeii. Die sacligemilsse Bearbeitung beider Abschnitte machen die Lieferung 42 zu einem wertvollen Teil des Abderhaldenschen Werkes ; sie werden vielen Chemikern sehr willkommen sein.