ASSESSMENT OF THE PROPHYLAXIS BY IODIZED SALT OF POPULATIONS OF THE REGION OF RABAT-KENITRA IN 1998

A Zahidi, M Idrissi, M Ansar, L Hababa, J Taoufik
2002 Maroc Médical, tome   unpublished
Cette étude a été réalisée pour évaluer l'évolution de la consommation du sel (iodé et non-iodé) et l'état de nutrition iodée, par le dosage de l'iode urinaire des populations de la région de Rabat-Kénitra. Dans ce travail, nous avons analysé 225 échantillons de sel et l'iodurie chez 450 sujets. La moyenne d'âge des sujets est de 24,3 ans (2-80 ans), dont 52 % sont de sexe masculin et 48 % de sexe féminin. Le sel iodé représente 9,8 % de tout le sel analysé. La teneur moyenne en iode du sel
more » ... en iode du sel iodé est de 32,4 mg/kg (8,5-66,7 mg/kg). L'iodurie moyenne chez les utilisateurs du sel iodé est de 22,2 µg/dl alors qu'elle est de 10,8 µg/dl chez les utilisateurs du sel non-iodé. Parmi tout le sel iodé analysé, aucun échantillon ne répond à la norme (80±10 mg d'iode/kg) et seulement 17,8 % sont conformes à la valeur minimale autorisé par la législation à la distribution (50 mg d'iode/kg). Mots-clés : sel iodé, iodurie. Abstract : This survey has been achieved to evaluate the salt consumption (iodized and non-iodized salt) and the state of iodine nutrition by the assay of the urinary iodine of populations of the region of Rabat-Kenitra. In this work, we analyzed 225 samples of salt and the urinary iodine of 450 subjects. The average age of subjects is 24.3 years (2-80 years), of which 52% are masculine sex and 48% of feminine sex. The iodized salt represents 9,8% of all the salt analyzed. The mean iodine content of iodized salt is 32,4 mg/kg (8,5-66,7 mg/kg). The mean urinary iodine at users of iodized salt is 22,2 µg/dl whereas it is 10,8 µg/dl at users of non-iodized salt Among all the iodized salt analyzed, no sample answers to the norm (80±10 mg of iodine/kg) and only 17.8% are compliant to the minimal value required by legislation at the distribution (50 mg of iodine/kg).
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