Suplementación de vitamina C en codornices japonesas en postura y su efecto en el desempeño y calidad de huevo

Carlos Cristobal Vela Garcia, María Elena Díaz Pabló, Juliano Valerio Geron, William Celis Pinedo, José Virgilio Aguilar Vásquez, Orlando Iberico Vela
2020 Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú  
El objetivo del ensayo fue evaluar el efecto de la suplementación de vitamina C en codornices japonesas en la fase media de postura sobre el desempeño productivo y calidad de huevo. Se emplearon 80 codornices de 23 semanas de edad, iniciando el segundo tercio de postura. Las aves fueron alojadas en 20 jaulas (cuatro aves por jaula) y distribuidas en un diseño completamente al azar con cuatro niveles de inclusión de vitamina C en la dieta basal: de 0, 100, 200 y 300 mg por 100 kg de alimento. Se
more » ... kg de alimento. Se determinó el consumo de alimento (g/ave/día), el porcentaje de postura y la conversión alimenticia. Asimismo, se registró el peso, altura y largo del huevo, la altura y peso de la yema y la albúmina, y el grosor de la cáscara como variables de la calidad del huevo. La suplementación de vitamina C en niveles crecientes en la dieta de las codornices no tuvo efecto en el desempeño productivo y calidad de huevo, excepto en el espesor de la cáscara (p<0.05).
doi:10.15381/rivep.v31i3.16920 fatcat:6pa5gwom45gkdc7moheql3xbei