Este artigo objetivou identificar baseado em uma análise de custos, qual deveria ser o melhor nível de produção de duas plantas produtivas do setor sucroalcooleiro brasileiro, para que houvesse ganhos de economia de escala. Para isso, os autores optaram por fazer um estudo no setor sucroalcooleiro brasileiro e a partir dos dados obtidos, sustentado por um referencial teórico econômico, escolheram duas usinas de cana-de-açúcar localizadas na cidade de Novo Horizonte, interior do Estado de São

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... lo para aplicarem as análises. Optou-se por usinas situadas em uma mesma região para que não houvesse grande divergência entre as características das usinas, dando destaque para a unidade produtora de ambas. Enquanto a Usina São José da Estiva opera atualmente com uma única unidade produtora, a Usina Santa Isabel trabalha com duas. As conclusões foram também suportadas por entrevistas diretas a profissionais ligados às usinas.