Effect of heat treatment on the molecular mobility in the triacylglycerol

Михайло Васильович Лазаренко, Сергій Володимирович Баглюк
2014 Eastern-European Journal of Enterprise Technologies  
doi:10.15587/1729-4061.2014.28307 fatcat:wmqswkx64jahfbfdqt6wr3hhgy