A copy of this work was available on the public web and has been preserved in the Wayback Machine. The capture dates from 2019; you can also visit the original URL.
The file type is application/pdf
.
PENGARUH KONSENTRASI STABILISER DALAM FORMULASI FRUITGHURT CAVENDISH
2018
Jurnal Farmasi Sains dan Praktis
Yoghurt merupakan produk berbasis susu hasil fermentasi yang telah dikonsumsi selama berabadabad,yoghurt yang dibuat dengan bahan baku kacang kedelai disebut soyghurt, yoghurt berbahanbaku santan kelapa disebut miyoghurt dan yoghurt yang berbahan baku buah-buahan disebutfruitghurt. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental yang bertujuan untuk mengetahuipengaruh variasi starter terhadap kualitas fruitghurt pisang Cavendish dan mengetahui pengaruhjenis stabiliser terhadap kualitas
doi:10.31603/pharmacy.v4i2.2325
fatcat:pyfyvr6qg5amxgxwo3elcplprm