Estudo de caso de layout no laticínio Vó Lola no município de Bambuí-MG

MARIANA VITORIO COSTA FIGUEIREDO, RANNY MAGALHAES SILVA, ALEXANDRE MOURA GIAROLA
2017 unpublished
A produção mundial avança cada vez mais em tecnologia e inovação, consequentemente, cada empresa almeja destacar-se e tem como meta ser referência no mercado competitivo. As melhorias podem acontecer em diversos âmbitos e pode-se enfatizar a redução no tempo de produção por meio do layout adequado para o processo que está sendo desenvolvido no local, assim como a disposição correta do maquinário, estoque, ferramentas e adequação da rota necessária para a fluidez da produção. Analisando esse
more » ... Analisando esse fator, realizou-se um estudo de caso dentro de uma fábrica de laticínios na macrorregião da Canastra, Minas Gerais, reorganizando layout existente, visando a otimização e eficiência dos processos através de dados coletados em entrevista realizada e observação direta dos colaboradores. Palavras-chave: Layout, Produção, Espaço Físico, Laticínio Vó Lola Laticínios é uma empresa especializada na produção de doces, manteigas, iogurtes, queijo mussarela e requeijão. Localiza-se na macrorregião da Canastra, município de Bambuí-MG, região esta que se destaca na produção de leite e queijo.
doi:10.14488/enegep2017_tn_stp_238_376_34630 fatcat:uy4cb77iajbbtgqpzmgj65soom