A copy of this work was available on the public web and has been preserved in the Wayback Machine. The capture dates from 2018; you can also visit the original URL.
The file type is application/pdf.
Proces sušenja oraha
2017
Procesna tehnika
Preserved Fulltext
U ovom radu analiziran je postupak tretmana oraha koji se izlažu sušenju. Sugerisani su dijagrami tokova, kako za ceo proces koji uključuje i pripremne operacije, tako i za numeričku analizu posmatranog problema, koja je neophodna da bi se dobili preliminarni rezultati matematičkog modela procesa sušenja oraha. Detaljnije je objašnjena numerička strategija, kao i različiti metodi sušenja i skladištenja. Ovakva analiza problema pruža uopštenu sliku procesa sušenja, što može da omogući bolji uvid
doi:10.24094/ptk.017.30.1.329
fatcat:5wgojlnq6rgwhnnw6anjc6tg5q