Zur Bestimmung der Kohlens�ure und des Schwefelwasserstoffes in Mineralwassern

G. C. Wittstein
1878 Analytical and Bioanalytical Chemistry  
Bericht: St)eeielle analytische gethoden. 1. AufLebensmittel etc. bez. 2 4 7 der Substanz gelSst zu bleiben scheint. Beim Yerdunsten in der W~irme bleibt ein gummiartiger klebriger Ri~ckstand, ebenso beim Verdunsten fiber Schwefels~iure oder an der Luft, wobei sieh jedoch aueh kSrnige, nieht krystallinische Gebilde abseheiden. Diese Reactionen beweisen, dr~ss die Substanz nieht identisch ist mit ~Iilehzucker und nicht fiir solchen angesehen werden kann, obwohl Terf. sie anf~nglich dafter
more » ... n hat. Der Geringftigigkeit des Materials wegen war es leider nicht m5glieh, weitere Untersuchungen auszufiihren, um die Eigensehaften und die ~Natur der Materie, die mehr Aehnlichkeit mit dem Dextrin, als mit dem Milchzucker hat, genauer festzustellen.
doi:10.1007/bf01381450 fatcat:mxz7al3nffh2jfob3uq2n32y6q