Frequency of intestinal parasites in food outlet located in the precincts of the UNAN-León

Diana Margarita Cortés Selva, Martha Raquel Estrada Leytón, Karla Yessenia Areas Barrera, Aleyda Téllez Sierra
2008 Universitas (León)  
RESUMEN Se realizó un estudio de corte transversal en expendedores de alimentos ubicados en los recintos de la uNaN-león para determinar la frecuencia de parásitos intestinales. Durante los meses de Mayo a Julio se estudiaron un total de 40 individuos a cada uno se le tomó una muestra fecal y se le realizó una encuesta para medir el grado de conocimiento sobre los mecanismos de transmisión de parásitos intestinales. las muestras fueron analizadas en el laboratorio del departamento de
more » ... ía y parasitología, Facultad de Ciencias Medicas, uNaNleón, utilizando el método con solución salina y lugol, y concentración de ritchie. los resultados demuestran una tasa de prevalencia global de parásitos intestinales del 38%. Entamoeba coli fue el parásito de mayor prevalencia con un 39%, seguido de Endolimax nana (22%), Giardia lamblia (17%), Entamoeba histolytica (11%), Entamoeba hartmani (5%), e Iodamoeba büstchilli (5%). El nivel de conocimiento de la población sobre transmisión de Amebas y Ascaris lumbricoides fue relativamente satisfactorio en contraste con G. lamblia en el que la población conocía muy poco sobre las distintas formas de adquirir la infección. Palabras claves: parásito intestinal, expendedores de alimentos, frecuencia, grado de conocimiento.
doi:10.5377/universitas.v2i2.1651 fatcat:7vsylkbirvhodezshnam3yo6ni