‫ﻣﺤﻠﻮل‬ ‫اﺛﺮ‬ ‫وﻳﮋﮔﻲ‬ ‫ﺑﺮ‬ ‫اﺳﭙﺮﻣﻴﺪﻳﻦ‬ ‫ﭘﺎﺷﻲ‬ ‫ﺧﻴﺎر‬ ‫ﺑﻴﻮﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ‬ ‫ﻫﺎي‬ (Cucumis sativus L.) ‫دور‬ ‫در‬ ‫آﺑﻴﺎري‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫ﻫﺎي‬

unpublished
، ‫ﻗﻨﺒﺮ‬ ‫ﻣﮋﮔﺎن‬ ‫ي‬ 2 ، ‫وﺣ‬ ‫ﻴ‬ ‫ﺪ‬ ‫ﻋﺒﺪوﺳ‬ ‫ﻲ‬ 3 ‫درﻳﺎﻓﺖ‬ ‫ﺗﺎرﻳﺦ‬ : 31 / 05 / 94 ‫ﭘﺬﻳﺮش‬ ‫ﺗﺎرﻳﺦ‬ : 08 / 03 / 1395 ‫ﭼﻜﻴﺪه‬ ‫وﻳﮋﮔﻲ‬ ‫ﺑﺮ‬ ‫اﺳﭙﺮﻣﻴﺪﻳﻦ‬ ‫اﺛﺮ‬ ‫ارزﻳﺎﺑﻲ‬ ‫ﻣﻨﻈﻮر‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻫﺎي‬ ‫ﺑ‬ ‫ﻴ‬ ‫ﻮﺷ‬ ‫ﻴ‬ ‫ﻤ‬ ‫ﻴ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﻳﻲ‬ ‫آﻧﺰﻳﻢ‬ ‫ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ‬ ‫ﺷﺎﻣﻞ‬ ،‫آب‬ ‫ﻧﺴﺒﻲ‬ ‫ﻣﺤﺘﻮاي‬ ،‫ﭘﺮاﻛﺴﻴﺪاز‬ ‫آﺳﻜﻮرﺑﺎت‬ ‫و‬ ‫ﭘﺮاﻛﺴﻴﺪاز‬ ‫ﻫﺎي‬ ‫ﺧﻴﺎر‬ ‫ﮔﻴﺎه‬ ‫در‬ ‫ﻳﻮن‬ ‫ﻧﺸﺖ‬ ‫و‬ ‫ﻣﺤﻠﻮل‬ ‫ﻗﻨﺪ‬ (Cucumis sativus L.) ‫ﺻﻮرت‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺷﻴﺮاز‬ ‫اﺳﻼﻣﻲ‬ ‫آزاد‬ ‫داﻧﺸﮕﺎه‬ ‫در‬ ‫ﭘﮋوﻫﺸﻲ‬ ،‫ﺧﺸﻜﻲ‬ ‫ﺗﻨﺶ‬ ‫ﺗﺤﺖ‬ ‫ﺷﺪ‬ ‫اﻧﺠﺎم‬ ‫ﺗﻜﺮار‬ ‫ﺳﻪ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺗﺼﺎدﻓﻲ‬
more » ... ً ‫ﻛﺎﻣﻼ‬ ‫ﻃﺮح‬ ‫ﻗﺎﻟﺐ‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫ﻓﺎﻛﺘﻮرﻳﻞ‬. ‫او‬ ‫ﻓﺎﻛﺘﻮر‬ ‫در‬ ‫آﺑﻴﺎري‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫دورﻫﺎي‬ ‫ﺷﺎﻣﻞ‬ ،‫ل‬ 3 ‫ﺳﻄﺢ‬ : ‫در‬ ‫روز‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫آﺑﻴﺎري‬ ‫ﺑﻮد‬ ‫ﻣﻴﺎن‬ ‫در‬ ‫روز‬ ‫ﭘﻨﺞ‬ ‫ﻓﺎﺻﻠﻪ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫آﺑﻴﺎري‬ ‫و‬ ‫ﻣﻴﺎن‬ ‫در‬ ‫روز‬ ‫ﺳﻪ‬ ‫آﺑﻴﺎري‬ ،‫ﻣﻴﺎن‬. ‫ﺷﺎﻣﻞ‬ ‫دوم‬ ‫ﻓﺎﻛﺘﻮر‬ ‫ﻣﺤﻠﻮل‬ ‫ﭘﺎﺷﻲ‬ ‫ﻏﻠﻈﺖ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺳﻪ‬ ‫در‬ ‫اﺳﭙﺮﻣﻴﺪﻳﻦ‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫ﻫﺎي‬ ‫ﺳﻄﺢ‬ : ،‫ﺻﻔﺮ‬ 1 ‫و‬ 2 ‫ﻣﻴﻠﻲ‬ ‫ﺑﻮد‬ ‫ﻣﻮﻻر‬. ‫اﺳ‬ ‫ﻣﺘﻘﺎﺑﻞ‬ ‫اﺛﺮ‬ ‫وارﻳﺎﻧﺲ‬ ‫ﺗﺠﺰﻳﻪ‬ ‫از‬ ‫ﺣﺎﺻﻞ‬ ‫ﻧﺘﺎﻳﺞ‬ ‫ﺳﻄﺢ‬ ‫در‬ ‫ﭘﺮاﻛﺴﻴﺪاز‬ ‫آﻧﺰﻳﻢ‬ ‫ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ‬ ‫ﺑﺮ‬ ‫آﺑﻴﺎري‬ ‫دور‬ ‫و‬ ‫ﭙﺮﻣﻴﺪﻳﻦ‬ ‫اﺣﺘﻤﺎل‬ 5 ‫ﻣﻌﻨﻲ‬ ‫درﺻﺪ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫اﺣﺘﻤﺎل‬ ‫ﺳﻄﺢ‬ ‫در‬ ‫آب‬ ‫ﻧﺴﺒﻲ‬ ‫ﻣﺤﺘﻮاي‬ ‫و‬ ‫ﭘﺮاﻛﺴﻴﺪاز‬ ‫آﺳﻜﻮرﺑﺎت‬ ‫آﻧﺰﻳﻢ‬ ‫ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ‬ ‫ﺑﺮ‬ ،‫درﺻﺪ‬ ‫ﺷﺪ‬ ‫دار‬. ‫در‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫داد‬ ‫ﻧﺸﺎن‬ ‫ﻧﺘﺎﻳﺞ‬ ‫ﺗﻴﻤﺎ‬ ‫اﺳﭙﺮﻣﻴﺪﻳﻦ‬ ‫ﻣﻮﻻر‬ ‫ﻣﻴﻠﻲ‬ ‫دو‬ ‫ﻏﻠﻈﺖ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫و‬ ‫داﺷﺘﻨﺪ‬ ‫ﻣﻴﺎن‬ ‫در‬ ‫روز‬ ‫ﭘﻨﺞ‬ ‫آﺑﻴﺎري‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﮔﻴﺎﻫﺎﻧﻲ‬ ‫ﭘﺮاﻛﺴﻴﺪاز‬ ‫آﻧﺰﻳﻢ‬ ‫ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ‬ ‫ﻣﻴﺰان‬ ‫ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ‬ ،‫ﺑﻮدﻧﺪ‬ ‫ﺷﺪه‬ ‫ر‬) ‫از‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺑﺮاﺑﺮ‬ ‫ﻋﺪدي‬ ‫ﻧﻈﺮ‬ 0.71 OD.g-1 .FW.min-1 (‫ﭘﺮاﻛﺴﻴﺪاز‬ ‫آﺳﻜﻮرﺑﺎت‬ ‫آﻧﺰﻳﻢ‬ ‫ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ‬ ‫ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ‬ ‫و‬) ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺑﺮاﺑﺮ‬ 0.72 OD.g-1 .FW.min-1 (‫آب‬ ‫ﻧﺴﺒﻲ‬ ‫ﻣﺤﺘﻮاي‬ ‫ﺑﺎﻻﺗﺮﻳﻦ‬ ‫ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ‬ (78%) ‫ﺷﺪ‬ ‫ﻣﺸﺎﻫﺪه‬. ‫ﻣﺤﻠﻮل‬ ‫و‬ ‫آﺑﻴﺎري‬ ‫دور‬ ‫ﻣﺘﻘﺎﺑﻞ‬ ‫اﺛﺮ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﭘﺎﺷﻲ‬ ‫ﺻﻔﺖ‬ ‫ﺑﺮ‬ ‫اﺳﭙﺮﻣﻴﺪﻳﻦ‬ ‫و‬ ‫ﻣﺤﻠﻮل‬ ‫ﻗﻨﺪ‬ ‫ﻫﺎي‬ ‫ﻣﻌﻨﻲ‬ ‫اﺛﺮ‬ ‫ﺑﺮگ‬ ‫ﻏﺸﺎء‬ ‫ﻳﻮﻧﻲ‬ ‫ﻧﺸﺖ‬ ‫ﻧﺪاﺷﺖ‬ ‫دار‬. ‫اﺳﭙﺮﻣﻴﺪﻳﻦ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺗﻴﻤﺎر‬ ‫آزﻣﺎﻳﺶ‬ ‫اﻳﻦ‬ ‫در‬ ‫ﻛﻠﻲ‬ ‫ﻃﻮر‬ ‫ﺑﻪ‬ 2 ‫ﻣﻴﻠﻲ‬ ‫اﻓﺰاﻳﺶ‬ ‫ﺑﺎﻋﺚ‬ ‫ﻣﻮﻻر‬ ‫ﻣﻌﻨﻲ‬ ‫داري‬ ‫ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ‬ ‫در‬ ‫ﺷﺪ‬ ‫آب‬ ‫ﻧﺴﺒﻲ‬ ‫ﻣﺤﺘﻮاي‬ ‫و‬ ‫ﭘﺮاﻛﺴﻴﺪاز‬ ‫آﺳﻜﻮرﺑﺎت‬ ‫آﻧﺰﻳﻢ‬ ‫ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ‬ ،‫ﭘﺮاﻛﺴﻴﺪاز‬ ‫آﻧﺰﻳﻢ‬ .
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