O PERFIL NUTRICIONAL DE IDOSOS ATENDIDOS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE PARNAMIRIM-PE

Sara Júlia Eliodório Jorge, Willma José de Santana, Edna Mori
2016 Revista e-ciência  
RESUMO O processo de envelhecimento provoca diversas alterações no organismo, refletindo no estado físico do idoso, tornando -o mais susceptível a vários problemas de saúde, como o aumento de diabetes, hipertensão arterial, dislipidemias e doenças cardiovasculares. Essas mudanças na composição corporal ocorrem em função do aumento da idade, contudo, o grau de modificação varia entre os indivíduos, pois o aumento da gordura visceral e subcutânea depende da quantidade inicial de tecido adiposo e
more » ... e tecido adiposo e do aumento da massa corporal. Essas modificações podem desencadear alterações no processo nutricional do indivíduo, como a obesidade e desnutrição, tornando de fundamental importância que os idosos tenham uma alimentação adequada e orientações sobre alimentação saudável. C om b ase nisso, objetivou-se analisar o perfil nutricional de idosos atendidos em uma Unidade Básica de Saúde no Município de Parnamirim -PE. Trata-se de uma pesquisa de campo do tipo exploratória de caráter qualitativo e quantitativo, tendo como sujeito da pe squisa pessoas idosas com idade igual ou superior a 65 anos, totalizando 20 idosos. Para coleta de dados optou -se pela aplicação de um questionário semiestruturado, abrangendo questões sobre perfil antropométrico, dados socioeconômicos e hábitos alimentares. C omo resultado, observou-se baixo peso em 25% dos casos, devido a uma alimentação incompleta e inadequada; obesidade em 40%, devido a ingestão de alimentos ricos em lipídios e carboidratos e 35% dos casos dado como eutrofia. C oncluiu-se que o perfil nutricional da maioria dos casos apresenta -se inadequado, havendo uma necessidade de adequação da alimentação dos idosos, além de ressaltar a importância da presença de um profissional da nutrição. Palavras -chave: Idoso. Envelhecimento. Avaliação Nutricional. ABSTRACT The aging process causes many changes in the body, reflecting the physical condition of the elderly, making it more susceptible to various health problems such as the increase in diabetes, hypertensi on, dyslipidemia and cardiovascular disease. These changes in body composition occur due to increasing age, however, the degree of modification varies between individuals, because the increase of visceral and subcutaneous fat depends on the initial amount of adipose tissue and increased body mass. These changes can trigger changes in the nutritional process of the individual, such as obesity and malnutrition, making it crucial that older people have adequate food and guidance on healthy eating. On that basis, aimed to analyze the nutritional status of elderly patients in a Basic Health Unit in the city of Parnamirim -PE. This is an exploratory field research of qualitative and quantitative, taking as the subject of elderly research aged over 65 years, totaling 20 elderly. For data collection was chosen by applying a semi-structured questionnaire, including questions about anthropometric profile, socioeconomic data and eating habits. As a result, there was low weight in 25% of cases, due to an incomplete and inadequate power; obesity by 40% due to intake of foods rich in lipids and carbohydrates and 35% of cases given as eutrophic. It was concluded that the nutritional profile of most cases has to be inadequate and there is a need for an adequate supply of the elderly, and underline the importance of the presence of a professional nutrition.
doi:10.19095/rec.v4i1.116 fatcat:6rdy4hymtvcajc42af5uwth5zq