Bemerkung, betr. Haselnussöl

P. Soltsien
1908 Chemische Revue über die Fett- und Harz-Industrie  
Die Bellier'sche Reaktion, in der Weise ausgefuhrt, dass gleiche Teile einer kalt gesattigten Losung von Resorzin in Benzol und des Oeles oder geschmolzenen Fettes gemischt werden, worauf hierzu eine ebenfalls gleiche Menge Salpetersaure 1,4 gegeben und durchgeschuttelt wird, besteht bekanntlich darin, dass das Oel-oder Fettgemisch eine Violettfarbung annimmt, wenigstens solange es noch frisch und nicht durch die Einwirkung des Lichtes verandert ist. Es wurde bisher angenommen, dass nur
more » ... n, dass nur Samenole diese Reaktion geben, nicht d B E Q bIE F E T T~ U N b flAQZ-Il\lbUSTQIE Technlsch-Wissenschaftliches Zentralorgan fllr dle Industrien der Fette, Oele und Mlneralble, der Selfen-, Wachs-, Kerzen. und Lackfabrikation, sowie der Harze. Nachdrnck der Originalartikel nur rnit Genehmigung der Redaktion nnd rnit volletSlndiger Quellenangabe gestrrttet. XY. Jahrgang. H a m b u r g, Februar 1908. Heft 2. aber Fruchtfleischole, wie z. B. Olivenole. Wenn Verf. das auch bisher zutreffend fand, so beobachtete er doch, dass rohes Kokosfett und Palmkernol, also Samenole, diese Reaktion nicht gaben, wahrend sie andererseits mit Palmol, also einem Fruchtfleischole, eintrat. Wenn auch bei ersteren angenornmeii werden kann, dass sie schon durch Alter zu sehr verandert waren, so bleibt doch noch die Ausnahme von der Regel mit dem Palmole iibrig. Verf. bittet, diese Angaben des Interesses an der Sache wegen nachprufen zu wollen. ~ D6ese Nzlmmer enthC1Zt &as InhaZtsvarze8ohn$s des XIV, Jahrganga (1907). IahalItsvelrzdehnis von Heft 2. OrCgtnalarbdten : Bemerknng znr Bellier'schen Rmktion; HaRelnnssin; Erhitztes Baumwollsamenin, P. Soltsien. -Zur Penntnis des BrombeerkernBles, k. k. Adjunkt Rich. Krzizan (Schluss). -Ueber die in der Schokolrdefabrtkation als Ersatzmittel fur Kakaobntter benntzten Pflanzenfette nnd Fettgemische, Dr. Otto Srchr (Schluss). -Ueber Entmrber mit besonderer Beriicksichtignng der deutschen Fnllererde, Dr. Ed. Qraefe, Webau (Schluss). -Berfchter Wissenschafltiches: Ueber einen Hunptbestandtel des 'apmischen Lackes, R. Majima und 5. Ch6. -Das Vornachs (Propolis)' nnd seine Znsommen tzsng, $. Bohriech -Analyse: Bericht iiber die TBtigkeit des Kgl. gaterialpriiPnngsamtes cu Cfross-Lhhter%lde. -
doi:10.1002/lipi.19080150202 fatcat:flzeolatyjba3ougzvajf75qu4