Efektivitas Penambahan Bahan Pengenyal yang Berbeda Terhadap Nilai Organoleptik dan pH Bakso Daging Ayam Broiler

Akbar Akbar, Intan Dwi Novieta, Fitriani Fitriani
2019 Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan (Journal of Animal Husbandry Science and Industry)  
doi:10.24252/jiip.v5i2.11885 fatcat:fbydcatpcvabhebymdiexebp4u