Il turismo è mobilità sostenibile Il turismo è un fenomeno di consumo ed è un fenomeno spaziale (Fumagalli, 1987) per cui è utile approfondire lo studio in due dimensioni: quella locale e quella globale. Peroni (2007) definisce il turismo come lo "spostamento di consumi nello spazio", in quanto esso è il risultato di una scelta di spesa di una parte del reddito che il consumatore-turista ha prodotto in un luogo, che è quello di abituale dimora, diverso dalla destinazione del suo viaggio. Il

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... smo comporta non solo il consumo nelle funzioni d'uso specifiche quali il pernottamento e la ristorazione ma anche tutta una serie di attività che sono collegate alla soddisfazione del bisogno psicologico di vivere un'esperienza di soggiorno temporaneo o viaggio in una località diversa dalla propria abituale dimora (Ejarque, 2003, Peroni, 2007, Cooper, 2008, Della Corte, 2009, Franch, 2010). Il turista nel suo spostamento in un'altra località porta con sé anche le necessità legate al suo stato di salute e al suo sistema di relazioni e occupazioni che si traducono, in sostanza, in un "carico umano" che impatta direttamente in tutte le dimensioni (mobilità, sanità, ecologia, relazioni sociali, consumi) sul sistema della destination (Della Corte 2009, p.24, Franch 2010, p. 7). Cooper (2008), riprendendo il modello di Leiper (1990), parla del turismo come un complesso di individui, imprese, organizzazioni e luoghi che si combinano in qualche modo per produrre una esperienza di viaggio; esso, in sostanza, è una attività multidimensionale e multiforme che coinvolge molti aspetti della vita e molte e diverse attività economiche (ibidem, p.11). Nel modello spaziale di Leiper sono tre gli elementi caratterizzanti del turismo:-i turisti,-gli elementi geografici,-il settore turistico.