Proses Produksi Bioetanol 367

Proses Produksi, Bioetanol Dari, Bahan Baku, Buah-Buahan Yang, Sudah Tidak, Layak Konsumsi, Ike Hariani, Ayu Lestari, Wayan Susila
unpublished
ABSTRAK Buah-buahan yang sudah tidak layak konsumsi merupakan sampah yang jumlahnya cukup banyak dipasar dan sejauh ini masih belum banyak dimanfaatkan menjadi produk yang memiliki nilai tambah. Buah-buahan yang sudah tidak layak konsumsi termasuk biomassa yang mengandung lignoselulosa yang tinggi sangat dimungkinkan untuk dimanfaatkan menjadi bioetanol. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan buah anggur yang sudah tidak layak konsumsi menjadi bioethanol yang dapat dimanfaatkan sebagai
more » ... n bakar subtitusi premium. Jenis penelitian ini adalah eksperimen, dengan tiga tahapan proses. Proses pertama yaitu tahap persiapan, 1000 gram buah anggur yang sudah tidak layak konsumsi di blending dan dicampur air dengan masing-masing perbandingan air 2000 ml, 3000 ml dan 4000 ml. Tahap selanjutnya adalah fermentasi (peragian) dengan bantuan ragi saccharomyces cerevisiae (ragi tape) dengan masing-masing perbandingan diberi 5 gram, 10 gram dan 15 gram dalam waktu 2 hari, 3 dan 4 hari. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan hasil yang paling optimal. Terakhir tahap distilasi (pemurnian), yaitu pemisahan kadar etanol dan air dengan suhu 78 o C. Destilasi dilakukan secara bertingkat untuk mendapatkan kadar etanol ≥ 94% supaya bisa dipasarkan. Proses destilasi kedua dilakukan dengan bantuan garam kasar yang bertujuan meningkatkan kepekatan. Selanjutnya, destilasi ketiga dilakukan dengan bantuan silica gel untuk mempermudah menyerap uap air yang dihasilkan pross destilasi, sehingga etanol yang dihasilkan bisa lebih banyak. Selanjutnya bioetanol diuji spesifikasinya sesuai standart SNI (Standar Nasional Indonesia). Hasil penelitian ini menunjukkan etanol dengan kadar 96,22% sebanyak 300 ml didapat dari hasil distilasi ke empat dengan bahan buah anggur tidak layak konsumsi 1000 gr : 15 gr ragi : 3000 ml air dengan lama waktu fermentasi 3 hari. Uji karateristik yang dilakukan di laboratorium di dapat hasil, kadar air 0,002%v, kadar tembaga (Cu) 0,00 mg/kg, keasaman sebagai CH 3 COOH 0,08 mg/g, kadar ion klorida (Cl -) 1,90 mg/l, pH 8,19, densitas (ρ) 0,82 Kg/l, nilai Kalor (HV) 6018,99 Kcal/kg, pour point -16,00° C , flash point 30,00° C, viskositas 5,00 cPs. Ada beberapa item yang tidak sesuai dengan SNI, sehingga dapat dikatakan hasil tersebut tidak sesuai dengan spesifikasi SNI. Kata kunci: Buah anggur yang tidak layak konsumsi, bioetanol. ABSTRACT Fruits that are not worth the amount of consumption is pretty much garbage and so far the market is still not widely used to value-added products. Fruits that are not worthy of consumption including lignocellulosic biomass containing high it is possible to be used into bioethanol. This study aims to utilize the grapes are not worth the consumption of bioethanol can be used as a premium fuel substitution. This type of research is experimental, with three stages of the process. The first process is the preparation phase, 1000 grams of grapes that are not worth the consumption of water in the blend and mixed with each of the comparison of water 2000 ml, 3000 ml and 4000 ml. The next stage is fermentation (fermentation) with the help of the yeast Saccharomyces cerevisiae (tape's yeast) with each comparison were given 5 grams, 10 grams and 15 grams in 2 days, 3 and 4 days. This is done to get the most optimal results. Last stage distillation (purification), the separation of the levels of ethanol and water with a temperature of 78°C. Distillation carried out in stages to obtain the ethanol content of ≥ 94% in order to be marketed. The second distillation process carried out with the help of coarse salt aimed at increasing concentrations. Furthermore, a third distillation done with the help of silica gel to absorb moisture makes the resulting pross distillation, so that ethanol can be produced more. Furthermore bioethanol tested according to standard specifications SNI (Indonesian National Standard). The results of this study indicate the levels of 96.22% ethanol by as much as 300 ml obtained from the distillation to four with grapes unfit material consumption 1000 g: 15 g yeast: 3000 ml of water with a long fermentation time 3 days. Tests conducted in the laboratory characteristics can result in water levels v 0.002%, levels of copper (Cu) 0.00 mg/kg, acidity as CH 3 COOH 0.08 mg/g, levels of chloride ion pH 8.19, density (ρ) 0.82 Kg/l, Calorific value (HV) 6018.99 Kcal/kg, 30.00 ° C flash point, viscosity 5, 00 cSt. There are some items that are not in accordance with the SNI, so it can be said the results are not in accordance with SNI specifications.
fatcat:hodxhsxkv5e37inmb2mnal7cne