MELHORIA DA QUALIDADE DE SERVIÇO NA PRODUÇÃO DE CARVÃO NO SETOR DE CARBONIZAÇÃO: UM ESTUDO DE CASO

Ana Paula Moura
2010 Revista da Universidade Vale do Rio Verde  
RESUMO Este artigo trata do levantamento de dados da produção de carvão vegetal pelo processo industrial com o intuito de verificar a possibilidade de mudança do perfil operacional do setor. Visou prestar um serviço de consultoria em uma Empresa denominada ALFA na busca de melhores resultados de produção, custos, qualidade do produto e alguns aspectos relacionados à sustentabilidade e meio ambiente O estudo apresentou soluções aos problemas relacionados à capacitação e melhor aproveitamento de
more » ... aproveitamento de seus colaboradores. Utilizou-se de uma metodologia de campo através de questionários e entrevistas realizadas com as pessoas envolvidas no processo. Evidenciou-se a necessidade da mudança do perfil da produção do carvão vegetal na Empresa ALFA. Estima-se que após as alterações propostas, os ganhos operacionais e econômicos serão significativos. Nos resultados pôde-se constatar uma necessidade do proprietário repensar o modelo de como era feito a carbonização da madeira em seus fornos. Assim, com a adequação da mão de obra, a produção de carvão vegetal resultou em ganhos diretos e indiretos. Palavras chave: Carvão vegetal, qualidade, mão-de-obra. ABSTRACT This article deals with the data-collecting of the production of vegetal coal for the industrial process with intention to verify the possibility of change of the operational profile of the sector. It aimed at to give a service of consultoria in an Alpha called Company, in the search of better resulted of production, costs, product quality and some aspects related to the sustentabilidade and environment the study present solutions to the problems related to the qualification and better exploitation of its collaborators. One used of the metoldologia of field through questionnaires and interviews carried through with the involved people in the process. It was proven necessity of the change of the profile of the production of the vegetal coal in the Alpha Company. They is esteem that after the alterations proposals, the operational and economic profits will be significant. In the results a necessity of the proprietor could be evidenced to rethink the model of as the carbonization of the wood in its ovens was done. Thus, with the adequacy of man power the production of vegetal coal resulted in profits indirect right-handers and.
doi:10.5892/ruvrv.2010.81.1926 fatcat:oqdovzk75jbbppjtqvkrfz6o64