Sem glúten, sem lactose, com sabor!

Isabela Schwengber
2017 Agropecuária Catarinense  
Produção de pães, bolos e bolachas para pessoas com restrições alimentares se transforma em negócios promissor na região rural da Grande Florianópolis. Um mercado que vem crescendo em média 30% ao ano levou três núcleos familiares da área rural de Palhoça, na Grande Florianópolis, a se unirem e investirem em um negócio promissor: produção de pães, bolos e bolachas sem glúten e sem lactose. À frente estão mulheres que há mais de 20 anos começaram a desenvolver receitas em casa para suprir a
more » ... ição alimentar de algum ente querido e que há três descobriram que atividade poderia se transformar em um empreendimento lucrativo.
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