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Planificación dietético-nutricional para llevar a cabo una Ultramaratón, la Transvulcania: Informe de caso
2016
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
La Transvulcania es una competición individual de montaña con 74,6km, en la que se dispone de avituallamientos para cubrir las necesidades de alimentación e hidratación de los participantes. La importancia de la preparación dietético-nutricional radica en la prevención o disminución de problemas gastrointestinales, deshidratación, hiponatremia y fatiga, entre otros. El objetivo del presente informe es describir la planificación dietético-nutricional de un deportista que afronta este evento.
doi:10.14306/renhyd.20.2.205
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