Contribuição do centro de agricultura urbana e periurbana da região metropolitana de Belém para a segurança alimentar em assentamento periurbano
Elisa Cristina Andrade NEVES, Consuelo L. SOUSA, Maria José BARBOSA, Antônio Edson de Matos OLIVEIRA, Gidalva Santos SANTANA
2010
Brazilian Journal of Food Technology
Resumo O objetivo do projeto foi possibilitar, através do CAAUP, o acesso dos agricultores familiares de um assentamento periurbano da região metropolitana de Belém (PA) a processos produtivos de qualidade, sustentáveis, participativos e que respeitassem suas realidades sócioespaciais, para melhorar o autoconsumo e/ou a comercialização dos excedentes como forma de geração de renda, através da formação, da assistência técnica e do fomento. Foram selecionadas 43 famílias, após cadastro e
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... co realizados pelos técnicos do projeto. Foram implantadas as atividades produtivas de avicultura, suinocultura e piscicultura, em sistema semicoletivo, com fornecimento de insumos e animais para cada família. Para dar suporte à produção, foram ministrados cinco diferentes cursos. Através do apoio do CAAUP e com a persistência das famílias estudadas neste assentamento, verificou-se o fortalecimento da cooperação entre os beneficiários: o uso sustentável da terra, utilizando-se sistema agroecológico na produção de alimentos saudáveis, mas compatíveis com a realidade alimentar regional, contribuindo, assim, para a segurança alimentar. Palavras-chave: Agricultura periurbana; Segurança alimentar; Agroecologia. Summary The objective of this project was to enable the access for the peri-urban settlement's famers of Belém (PA)'s metropolitan region to a quality productive process that are sustainable, participative and that respects their sociospatial realities, to improve the self-consumption and/or the surplus marketing as a way of income generation, throught train, technical assistance and promotions. 43 families were selected after register and diagnoses made by the projects experts. Productive activities of poultry, pig and fish farming were implemented in semi-collective systems with animal and input supplies for each family. Five different courses were given to production support. Considering the CAAUP's support and the persistence of the studied families of this settlement were verified the cooperation strengthening between the beneficiaries, with the land sustainable use, with utilization of an agroecological system in the production of healthy food, but compatible with the regional alimentary reality, contributing to the alimentary security. Contribuição do centro de agricultura urbana e periurbana da região metropolitana de Belém para a segurança alimentar em assentamento periurbano Contribution for food safety of the urban and peri-urban agriculture center of Belém's metropolitan region in settlement's famers Autores |
doi:10.4260/bjft20101304105
fatcat:imz27bjzazey5gxjdnjvuv25pa