Evaluación de la producción de alimentos y energía en fincas agropecuarias de la provincia Matanzas, Cuba

Lilibeth Rodríguez-Izquierdo, Sergio Luis Rodríguez-Jiménez, Olga Lidia Macías-Figueroa, Benito Benavides-Martell, Omeris Amaya-Martínez, René Perdomo-Pujol, Reynaldo Pardo-Mesa, Yohanna Miyares-Rodríguez
2017 Pastos y Forrajes  
En cinco fincas agropecuarias ubicadas en la región del Valle del Yumurí provincia Matanzas, Cuba, se realizó un estudio con el objetivo de evaluar la sostenibilidad y eficiencia energética de sus producciones. Se empleó como principal herramienta el diagnóstico agroecológico de los sistemas; se identificaron las especies e individuos y su productividad, así como las prácticas agroecológicas desarrolladas por los campesinos, y se determinaron como indicadores de sostenibilidad el índice de
more » ... d el índice de biodiversidad de la producción y la eficiencia energética del agroecosistema. El aprovechamiento del área, la agrobiodiversidad y la implementación de prácticas agroecológicas influyeron positivamente en la productividad y sostenibilidad de las fincas, e indicaron que estas se encontraban en transición hacia el modelo agroecológico de producción. La finca Fortuna alcanzó los mejores resultados productivos, mientras que en La Primavera y Uso Colectivo la eficiencia energética y la capacidad de producir alimentos resultaron bajas; en tanto en Las Delicias y Riera, todos estos indicadores tuvieron un comportamiento favorable.
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