The Internet Archive has a preservation copy of this work in our general collections.
Zusammensetzung des Kochsalzsurrogates der Eingeborenen von Angoniland (Britisch-Centralafrika)
1903
Pflügers Archiv: European Journal of Physiology
Der Liebenswfirdigkeit yon Herrn Missionar Schw~,rzel, :Ntonda, Angoniland, verdanke ich eine Probe des Salzes, welches die Eingeborenen dieses Landes ihrer Nahrung zuzusetzen pflegen. Dasselbe wird durch Verbrennen yon Ziegenmist und Holzasche gewonnen. Die mir abersandte Probe hatte eia grauweisses Aussehea und enthielt noch Kohle. Die Eingeborene-setzea das Salz ihrer Nahrung nicht direct zu, sondern sie schatten dasselbe in geflochtene KSrbchen, und laugen dann dasselbe mit heissem Wasser
doi:10.1007/bf01663249
fatcat:j6ajigmegzgodlmfpbt4b2a7ii