Experimental evaluation and modeling of sorption behavior of neutral organic chemicals in storage lipids [article]

Anett Krause, Universitäts- Und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, Martin-Luther Universität, Goss, Kai-Uwe, Prof. Dr., Escher, Beate, Prof. Dr.
2018
Fette sind bei der Bioakkumulation neutral organischer Chemikalien ein wichtiger, wenn nicht sogar der dominierende Part eines Organismus. Das Sorptionsverhalten von Speicherfetten wurde anhand von zahlreichen Verteilungskoeffizienten bei drei Milchsorten und mehreren tierischen und pflanzlichen Fetten untersucht. Die unterschiedlichen Fettsäurezusammensetzungen zeigen dabei keinen nennenswerten Einfluss auf das Verteilungsverhalten. Aus 247 Verteilungsgleichgewichten wurde eine Poly-Parameter
more » ... ineare freie Energie Beziehung (pp-LFER) als Modell für die Speicherfett/Wasser Verteilung bei 37°C kalibriert. Zusätzlich wurden Verteilungsdaten bei 7°C gemessen, mit Hilfe derer die Enthalpie berechnet und zur Kalibrierung einer weiteren pp-LFER zur Temperaturabhängigkeit von Speicherfett/Wasser Verteilung genutzt wurde. Für multifunktionale Substanzen werden Vorhersagemethoden benötigt, denen mechanistisch basierte Ansätze zugrunde liegen. In dieser Arbeit wurden vier Modelle (ABSOLV, COSMOtherm, KOWWIN und SPARC) auf ihre Qualität der Vorhersage der Speicherfett/Wasser Verteilung in drei Schritten beurteilt.
doi:10.25673/1802 fatcat:rua4rxgdubf6fjuxtczrtwycqu