平成3年度における醤油・味噌並びにL-グルタミン酸及び核酸の研究業績

編集部
1992 JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN  
doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.87.347 fatcat:cijzq6qxhfd33b524kd6gltxei