Dosage de l'activité lipasique et des acides gras libres du lait par titration automatique colorimétrique

P. CARTIER, Y. CHILLIARD, Marie-Paule CHAZAL, Jeanne FLECHET
1984 Le Lait  
doi:10.1051/lait:1984640-64228 fatcat:abfyzsyxlzhhvhnx7dvnzheyze