The prospects of using ultra-dispersed forms of metals in animal feeding
Перспективность использования ультрадисперсной формы металлов в кормлении жи-вотных
Elena A Sizova, Federal Research Centre of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences, Kseniya S Nechitailo, Anastasia P Ivanischeva, Nikolay I Ryabov, Orenburg State University, Federal Research Centre of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences, Federal Research Centre of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences, Federal Research Centre of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences
2020
Animal Husbandry and Fodder Production
1 Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук (г. Оренбург) 2 Оренбургский государственный университет (г. Оренбург) Аннотация. Перспективы использования ультрадисперсных металлических форм в значительной степени определяются их биологическими свойствами и способностью выступать в качестве источников микроэлементов в питании животных. Обладая заявленными характеристиками, они могут составить конкуренцию неорганическим формам, входящим в состав
more »
... ов. Цель исследований состояла в изучении эффективности ультрадисперсной формы меди и цинка как минеральной кормовой добавки в рационе птицы в сравнении с неорганической и органической формами этих элементов. Применение указанного подхода приводит к положительному продуктивному эффекту. Ультрадисперсная форма металлов повышает активность аминотрансфераз, что является как критерием интенсивности реакции переаминирования аминокислот, так и маркером целостности клеток. При этом гистологическая картина печени опытных групп сходна с контрольной. В то же время отсутствие окислительного стресса подтверждает динамика активности показателей антиоксидантной системы крови, концентрация которых не превышала контрольные значения. Замена в рационе цыплят-бройлеров сульфатов меди и цинка на ультрадисперсную их форму (I группа) и органическую форму (II группа) сопровождалась увеличением пула этих элементов в организме цыплят-бройлеров в конце эксперимента. Обнаружена зависимость накопления элемента от формы вводимого металла. Медь накапливается в течение всего эксперимента со статистически значимой разницей в печени и пере в I опытной группе. Концентрации меди при введении её органической формы близки к контролю. Динамика концентрации цинка в пере имеет общую тенденцию снижения с возрастом во всех группах. Использование ультрадисперсной формы приводит к возрастанию концентрации цинка в печени к концу эксперимента. Таким образом, ультрадисперсный сплав может стать альтернативой неорганической и органической формам изучаемых элементов в питании птицы. Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кормление, цинк, медь, ультрадисперсная форма, микроэлементы, биохимические показатели, элементный состав, печень, перо. Summary. The unique prospects of using ultrafine metal forms are largely determined by their rare biological properties and their ability to act as sources of trace elements in animal nutrition. Possessing the declared characteristics, they can compete with the inorganic forms that are part of premixes for farm animals. The aim of the study was to study the effectiveness of the ultrafine alloy of copper and zinc as a dispersed inorganic material in poultry feeding in comparison with the inorganic and organic forms of these elements. The application of this approach leads to a positive productive effect. The ultrafine form of metals increases the activity of aminotransferases, which is a criterion for characterizing the level of the involvement of amino acid parts in biochemical processes due to reverse transfer reactions. It is also an indicator of changes in the passage of cell membranes of internal organs. Moreover, the histological
doi:10.33284/2658-3135-103-3-177
fatcat:n4lkccdgyzd7hjwpr7jc26yqua
