Pengaruh Senyawa Allicin dalam Ekstrak Bawang Putih terhadap Perkembangbiakan Bakteri Escherichia Coli

Sentot Alisjahbana, Sri Hendratno, Yandri Naldi, Fakultas Kedokteran, Unswagati Cirebon
unpublished
ABSTRAK Latar Belakang : Bawang putih (Allium sativum Linn) merupakan salah satu tanaman obat yang sudah dikenal sejak lama oleh masyarakat. Bawang putih diketahui dapat digunakan sebagai antibakteri. Tujuan : Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektifitas senyawa Allicin dalam ekstrak bawang putih terhadap perkembangbiakan Escherichia coli. Metode : Penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan one shoot case study. Sampel pada penelitian eksperimental ini adalah ekstrak
more » ... ng putih (Allium sativum Linn) yang dibuat dengan cara maserasi. Untuk menguji aktivitas antibakteri dengan metode dilusi cair, dibagi menjadi 10 kelompok perlakuan dengan konsentrasi 100%, 90%, 80%, 70%, 60%, 50%, 40%, 30%, 20%, 10%. Hasil : Hasil untuk uji aktivitas antibakteri untuk Kadar Hambat Minimum (KHM) ekstrak bawang putih terhadap Escherichia coli didapatkan perbedaan bermakna mulai dari konsentrasi ≥ 50%. Dan untuk Kadar Bunuh Minimum (KBM) didapatkan perbedaan bermakna mulai dari konsentrasi ≥ 50%. Kesimpulan : Hasil dari uji aktivitas antibakteri ini adalah bersifat bakterisid terhadap Escherichia coli. KHM dan KBM terhadap Escherichia coli sama-sama ≥ 50% Kata kunci : Allium sativum Linn, Escherichia coli, efek antibakteri, KHM (Kadar Hambat Minimum), KBM (Kadar Bunuh Minimum). ABSTRACT Background : Allium sativum Linn is one medecine plants know by people for a long time. It has been know for its antibacterial effect. Objective : Purpose of this study was to examine the effectiveness of the compound Allicin in garlic extracts on proliferation of Escherichia coli Method : This research was an experimental study with one shoot case study. The sampe of this experimental study was extract of Allium sativum Linn used maceration method. The antibacterial activity test uses dilution method, these were divided into 10 test group with concentration 100%, 90%, 80%, 70%, 60%, 50%, 40%, 30%, 20%, 10%. Result : The result of antibacterial activity, Minimum Inhibitory Concentration (MIC) significant from the concentration ≥ 50%. Minimum Bactericidal Concentration (MBC) significant from the concentration ≥ 50%. Conclusion : The result of antibacterial activity test were bactericidal for Escherichia coli. MIC and MBC for Escherichia coli was ≥ 50%.
fatcat:pva5vg7px5d4pdhcnsrgvba634