Αρχαιοβοτανικά δεδομένα από το Ντικιλί Τας Φιλίππων (Γαλλικός τομέας): προσεγγίζοντας την κοινωνική διάσταση της τροφής σε ένα νεολιθικό οικισμό

Μάρθα Μιχαήλ Κοκκίδου
2021
Η παρούσα εργασία μελέτα απανθρακωμένα φυτικά κατάλοιπα από στρώματα της Νεότερης Νεολιθικής περιόδου του γαλλικού τομέα του Ντικιλί Τας, μία τούμπα προϊστορικών κυρίως χρόνων στην ανατολική Μακεδονία, με σκοπό την διερεύνηση ποικίλων όψεων που σχετίζονται με την χρήση των φυτών από τους ανθρώπους, όπως την επιλογή των ειδών και τις πιθανές χρήσεις τους, τις αγροτικές πρακτικές, την επεξεργασία και την αποθήκευση, την χρήση του χώρου και τον ρόλο της τροφής στην οργάνωση των «νοικοκυριών» του
more » ... ολιθικού οικισμού. Πρόκειται για τουλάχιστον τέσσερα κύρια διαδοχικά οικιστικά στρώματα της πρώιμης φάσης της περιόδου (Ντικιλί Τας φάση Ι, 5500-4800 π.Χ.) και δύο αποσπασματικά διατηρημένα στρώματα της φάσης ΙΙ. Το αρχαιοβοτανικό υλικό προέρχεται από αυτούς τους χώρους, που αντιπροσωπεύουν εσωτερικά οικημάτων και έναν εξωτερικό χώρο, που περιλαμβάνουν αποθηκευτικό και τροφοπαρασκευαστικό εξοπλισμό, όπως φούρνους, εστίες, πλατφόρμες, σιρούς, κεραμικά αγγεία. Η μελέτη της προέλευσης των αρχαιοβοτανικών καταλοίπων υποδηλώνει κυρίως τον αποθηκευτικό χαρακτήρα της, με κυρίαρχη την παρουσία των δημητριακών και σε μικρότερο βαθμό των οσπρίων και σε ακόμη μικρότερο βαθμό των μη καλλιεργημένων ειδών, ενώ η ανάλυση των δεδομένων παρέχει στοιχεία για την πιθανή εφαρμογή εντατικών μεθόδων καλλιέργειας, για την διαφοροποίηση της αγροτικής παραγωγής και την πιθανή εφαρμογή της τεχνικής της μικτής καλλιέργειας, συμβάλλοντας στην προσπάθεια για την προσέγγιση των διαφόρων όψεων της δραστηριότητας των κατοίκων του Ντικιλί Τας κατά τη Νεότερη Νεολιθική περίοδο. Η αποθήκευση στο εσωτερικό των οικημάτων, αλλά και σε εξωτερικούς χώρους μας παρέχει πληροφορίες για την οργάνωση και τη χρήση του χώρου και συμβάλλουν στη διερεύνηση της σημασίας του πλαισίου της αποθήκευσης και κατανάλωσης της τροφής για την κοινωνικοοικονομική οργάνωση των νεολιθικών κοινωνιών.
doi:10.26262/heal.auth.ir.298412 fatcat:gtmqwrfh6nfk5bzuxz6sujg3ii