Eine Methode zur Bestimmung der Harns�ure, beruhend auf der Eigenschaft Fehling's L�sung in der W�rme zu rothem Kupferoxydul zu reduciren

E. Riegler
1896 Analytical and Bioanalytical Chemistry  
Riegler: Eine Methods zur Bestimmung der ttarnsKure. 3t_ Natiirlich ist diese Methode aueh zur Bestimmung des Extractes und des Alkohols im Biere sehr empfehlenswerth; leider habe ieh keine verschiedenen Biere zur Verfitgung, um die Resultate dieser ~[ethode mit der gewShnlichen vergleichen zu k5nnen. Aus einer Analyse, die ieh vornahm, geht hervor, dass die Constanten dieselben sind wie im Weine. Eine Methode zur Bestimmung der Harns~ure, beruhend auf der Eigenschaft Fehling's LSsung in der
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doi:10.1007/bf01415235 fatcat:qeeeg2y3frc25fep7bqdqpzbwq