RESUMO A capacidade dos microrganismos, em especial, das bactérias se tornarem resistentes, tem sido amplamente abordada em diversas publicações, e as plantas são uma das fontes para busca de novos medicamentos, que a cada dia vem se tornando mais necessário. Este trabalho, teve por objetivo avaliar diversas formas de preparação de extratos de Brassica oleracea var. capitata e testá-las frentes a cepa de Staphylococcus aureus utilizando ensaio em meio sólido por difusão em ágar, e em meio

more »

... o em placa de ELISA. Os testes revelaram que extratos obtidos por decocção e extração em solvente hidroalcoólico ácido possuem maior apelo para a busca de novos fármacos com atividade frente a S. aureus, sendo que deste último as frações obtidas por partição líquido-líquido referentes aos solventes acetato de etila, diclorometano e a fração hidroalcoólica remanescente apresentaram mais eficientes. Já para o meio sólido, verificou-se uma ausência de atividade antibacteriana do extrato hidroalcóolico. Entretanto, uma considerável atividade antibacteriana foi evidenciada nos mesmos extratos quando analisados em meio líquido. Os extratos com concentrações etanólica de 50 e 70% revelaram melhores resultados quando avaliados por 8h de incubação. Resultados diferentes foram observados quando o período foi dobrado, onde as concentrações mais expressivas passaram a ser as de 70 e 80%. Os resultados demonstram que a espécie é uma potencial fonte de agentes antibacterianos. Entretanto, a escolha do solvente, o método de extração e o meio de crescimento bacteriano devem ser considerados. Os dados aqui evidenciados motiva posteriores estudos para o isolamento e identificação dos princípios ativos responsáveis pela atividade antibacteriana que podem ser usadas na indústria farmacêutica, visto o grande número de resistência às drogas antibacterianas já existentes. ABSTRACT The ability of microorganisms, especially bacteria become resistant, has been widely discussed in various publications, and plants are one source to search for new drugs that each day has become more necessary. This work aimed to evaluate different ways of preparing extracts of Brassica oleracea var. capitata and test them fronts strain of Staphylococcus aureus using the test on solid medium by diffusion in agar and in liquid medium in the ELISA plate. Tests revealed that extracts obtained by solvent extraction and decoction hydroalcoholic acid have greater appeal to the search for new drugs with activity against S. aureus, and the latter fractions obtained by liquidliquid partition relating to solvents ethyl acetate, dichloromethane and hydroalcoholic remaining fraction showed more efficient. As for the solid medium, there was a lack of antibacterial activity of hydroalcoholic extract. However, a strong antibacterial activity was observed when analyzed in the same extracts in liquid medium. Ethanolic extracts with concentrations of 50 and 70% showed better results when evaluated for 8 h of incubation. Different results were observed when the period was bent where the concentrations became more expressive of the 70 and 80%. The results demonstrate that the species is a potential source of antibacterial agents. However, the choice of solvent, the extraction method and the bacterial growth medium should be considered. The data shown here motivates further studies for the isolation and identification of the active principles responsible for the antibacterial activity that can be used in the pharmaceutical industry, because of the large number of resistance to existing antibacterial drugs.