RESUMEN Costos de industrialización y venta de miel de abeja: el caso de una microempresa en Costa Rica. con el objetivo de determinar y analizar los costos de producción, administración y venta de miel de abeja de una microempresa costarricense, se realizó un estudio de caso entre los meses de agosto y noviembre de 2007, de una microempresa agroindustrial ubicada en el Valle central de costa rica. se determinó que el costo total de industrialización y venta de un estañón de miel de abeja fue

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... ¢738.100. se encontró que el costo de un estañón de miel de abeja representó un 54% del costo total. se estimó que el monto total por concepto de ventas de la miel procesada fue de ¢837.450. se estableció que la utilidad neta representó un 10,7% del total de ventas. se concluye que es muy importante contar con datos de costos e ingresos debidamente identificados y actualizados con el propósito de que los propietarios y el administrador de la microempresa puedan tomar decisiones y realizar ajustes en el proceso de industrialización y venta de la miel. Palabras claves: contabilidad de costos, costos industriales, costos de venta, agronegocio de la miel, microempresa de miel. ABSTRACT Costs of industrialization and sales of bee honey: the case of a micro-enterprise in Costa Rica. With the objective to determine production costs, administration and sales of bee honey of a costa rican micro-enterprise, a case study was conducted during the months of august and november of 2007 in the central Valley of costa rica. Total cost of industrialization and sales of a barrel of bee honey was of ¢738.100. The cost of a barrel of bee honey represents a 54% of the total cost. The total amount by concept of sales of the processed honey was of ¢837.450. it was concluded that the net utility represents 10.7% of the total sales. in is concluded that it is important to consider data of costs and incomes, properly identified and updated, so that the owners and administrator of the micro-enterprise can make decisions and adjustments in the process of industrialization and sales of the bee honey.