Standard-Nutzungsbedingungen: Die Dokumente auf EconStor dürfen zu eigenen wissenschaftlichen Zwecken und zum Privatgebrauch gespeichert und kopiert werden. Sie dürfen die Dokumente nicht für öffentliche oder kommerzielle Zwecke vervielfältigen, öffentlich ausstellen, öffentlich zugänglich machen, vertreiben oder anderweitig nutzen. Sofern die Verfasser die Dokumente unter Open-Content-Lizenzen (insbesondere CC-Lizenzen) zur Verfügung gestellt haben sollten, gelten abweichend von diesen

more »

... bedingungen die in der dort genannten Lizenz gewährten Nutzungsrechte. Abstract We explore the strategic role of private quality standards in food supply chains. Considering two symmetric retailers that are exclusively supplied by a ...nite number of producers and endogenizing the suppliers'delivery choice, we show that there exist two asymmetric equilibria in the retailers'quality requirements. Our results reveal that the retailers use private quality standards to improve their bargaining position in the intermediate goods market. This is associated with ine¢ ciencies in the upstream production, which can be mitigated by enforcing a minimum quality standard. JEL Classi...cation: L15, L42, Q13