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... accord préalable et écrit de l'éditeur, en dehors des cas prévus par la législation en vigueur en France. Il est précisé que son stockage dans une base de données est également interdit. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) © La Découverte | Téléchargé le 15/12/2020 sur www.cairn.info (IP: 207.241.231.83) © La Découverte | Téléchargé le 15/12/2020 sur www.cairn.info (IP: 207.241.231.83) Ce que les animaux domestiques nous donnent en nature Jocelyne Porcher « Il peut y avoir des degrés plus ou moins grands d'utilité. La viande par exemple peut être si bonne qu'elle convienne à tout le monde, ou si mauvaise qu'elle ne convienne à personne. Quel est le degré exact de qualité qui est "essentiel" à sa valeur d'échange, mais qui n'en est pas la "mesure" ? À quel point la viande doitelle être bonne pour posséder la moindre valeur d'échange ; et à quel point doit-elle être mauvaise (j'aimerais que la question soit tranchée sur les marchés de Londres) pour n'en avoir aucune ? » John Ruskin 1 .