Ueber das Verh�ltniss des Albumins zum Cas�in

Schwarzenbach
1865 Analytical and Bioanalytical Chemistry  
Sauren nnd besondersl g e g e n d e n M a g e n s a f t , auszeichnet. Nieht minder charakteristiseh ist das Verhalten bei der F~tulniss. Die Verf. haben Seheiben amyloid-entarteter Organe (Leber, Milz) monatelang unter Zutritt der Luff und Erneuerung des verdunstenden Wassers faulen lassen und das ±myloid immer noch wohl erhalten gefunden, obgleich fast alle iibrigen Gewebstheile vSllig ~erflfissigt waren. Ueber das V e r h~l t n i s s des Albumins zum Casein. S e h w a rz en b a c h*) hat
more » ... nden, dass schwach mit Essigs~ture anges~tuerte L6sungen der Prot~ink6rper durch eine LSsung yon Kaliumplatincyaniir augenblieklieh gef~llt werden. Die entstandenen Niederschl~ge sind schneeweiss und in etwas coneentrirten LSsungen so copi6s, class die ganze Fl~issigkeit in eine gallertartige Masse verwandelt erseheint, l~aeh kurzer Zeit verdichten sie sieh jedoch und trennen sich freiwillig yon der Fl~issigkeit, entweder in Floekenform oder als zusammenh~ngende Ccagula; in beiden F~llen sehr leicht bis zum Verschwinden der sauren Reaction und der Entfernung jedes Salzgehaltes auswaschbar. Die Niederschl~ge sind im Uebersehuss des F~tllungsmittels ziemlich leicht und vollst~ndig 16slich, durch Sehwefelwasserstoff werden sic nicht zersetzt. Nach dem Auswasehen bleibt auf dem Filter eine weisse k~tsige Masse, die am besten in diesem Zustande abgenommen wird, da eine sp~tere Trennung yon dem Papier mit Schwierigkeiten verbunden ist. Beim Troeknen wurden die Verbindungen zuerst durchseheinend und traganth~hnlieh, endlich vollkommen durchsiehtig und glasartig. Die Ver~nderung erfolgt unabh~ngig yon der Art des Troeknens, d. h. gleichf6rmig, ob der Wasserverlust an der Luft, iiber Sehwefels~ure oder in h6herer Temperatur, welche his 120 ° C. gesteigert werden daft, erfolgt sei. Die Fibrinverbindung nimmt beim Trocknen ira Wasserbade, zum Unterschied yon den ~ibrigen~ eine br~unliche F~rbung an. Die getrockneten Niedersehlage lassen sich leicht zun~chst zu einem gl~nzenden, quarzartigen, dann aber zu staubfeinem Pulver zerreiben. Das Pulver ist hygroskopiseh, sonst aber vollkommen unver~nderlich an der Luft. --Erhitzt man die in angegebener Weise erha!tenen Piatinverbindungen an der Luft, so br~unen sie sieh zun~tehst, stossen dann naeh Blaus~ure riechende, sparer den bekannten Horngeruch verbreitende D~mpfe aus, entz~inden sich und hinterlassen endlieh ganz reinen Platinsehwamm~ dessert w~ssriger Auszug weder alkaliseh reagirt noch *) Ann. d. Chem. u. Pharm. B. 133, pag. 185
doi:10.1007/bf01347348 fatcat:sweem7g62jhbjaxjglndsutwey