Forms of Chitin Substitutable for Colloidal Chitin on Fermentative Production of N,N'-Diacetylchitobiose
N,N′‐ジアセチルキトビオース醗酵生産においてコロイド状キチンの代替えとなるキチンの形態

Yasuyuki TAKIGUCHI, Kenzo SHIMAHARA
1991 Nippon Nogeikagaku-kaishi  
doi:10.1271/nogeikagaku1924.65.1655 fatcat:de35zjhpgrbb5hqjvb7u5zlje4