In der genannten Abhandlung babe ieh a ueh fiber Untersuehungen der Suppenwfirze und der Bouillonkapseln yon M a g g i beriehtet. Die Firma M a g gi glaubt nun, dag die Leser daraus entnehmen kSnnten, die Firma g/ibe die Suppenwiirze und die Bouillonkapseln als Ersatzmittel des Fleischextraktes aus und sle hat reich daher ersucht, gelegentlich darauf hinzuweisen, dag dies nicht der Fall sei. Karl Micko.