A educação alimentar e nutricional nas escolas no combate à fome e a desnutrição infantil: uma revisão bibliográfica

Ronneo Lúcio Silva Rodrigues, Rubens da Silva Carvalho, Elivania de Souza Benevides, Dalvina Costa Fontana, Paulina Pedro Das Neves, Alícia Real Tuão, Evilásio Mussy Caetano Junior, Dilmeia Fernandes Pacheco, Delcenir Porto Costalonga, Valkiria Santana das Neves Cruz
2021 Revista Eletrônica Acervo Saúde  
Objetivo: Apresentar como a educação alimentar e nutricional nas escolas promove o combate à fome e a desnutrição infantil. Revisão bibliográfica: A fome e a desnutrição infantil foram problemas recorrentes no Brasil nas décadas passadas, e com a crise econômica vem se tornando um novo problema social que dificilmente será sanado a curto prazo. Instruir através do ambiente escolar políticas alimentares saudáveis e sustentáveis se faz uma maneira de lidar com o problema, construindo uma ponte
more » ... ruindo uma ponte entre educação e saúde pública, na busca por uma sociedade mais saudável e menos afetada pela desigualdade social. A escola é o ambiente que garante a alimentação de muitas crianças e adolescentes no Brasil, fazendo com que a baixa renda de muitas famílias não favoreça a falta de insumos básicos. Uma ou duas alimentações diárias no cotidiano escolar representa uma alternativa para a redução dos dados da desnutrição, e abre portas para que o Estado poça inserir alimentações mais saudáveis e nutritivas. Considerações finais: Compreende-se, portanto, que o direito à vida está completamente ligado às garantias educacionais e alimentares, e que a escola é um ambiente propício para promover o contato das futuras gerações com a boa alimentação.
doi:10.25248/reas.e6856.2021 fatcat:27ty63qegvaafb67vwyda7y5yi