Multibiosensor on the basis of yeast cells for detection of glucose and sucrose in aqueous solutions
Мультибіосенсор на основі дріжджових клітин для визначення глюкози і сахарози у водних розчинах

A. L. Kukla, M. I. Kanyuk, M. F. Starodub, S. S. Nagornaya
2005 Biopolymers and Cell  
інститут біохімії ім. О. В. Палладіна HAH України Вул. Леонтовича, 9, Київ, 04030, Україна 2 Інститут мікробіології і вірусології ім. Д. K. Заболотного HAH України Вул. Академіка Заболотного, 154, Київ, 03143, Україна Розроблено багатоканальний мультибіосенсор на основі ємнісних структур типу електролітдіелектрик-напівпровідник з іоночутливим шаром нітриду кремнію та змінних альгінатних мембран з іммобілізованими дріжджовими клітинами Candida krusei УКМ Y-823, Saccharomyces cerevisiae УКМ Y-517
more » ... і Cryptococcus laurentii УКМ Y-1135 для одночасного визначення концентрації глюкози і сахарози. Принцип роботи мультибіосенсора грунтується на селективності дріжджових клітин до вуглеводів та пропорційному утворенні кислоти під час використання цих вуглеводів як субстратів. Діапазон вимірюваних концентрації глюкози становить від 2 до 30 мМ, сахарозивід 2 до 50 мМ. Точність визначення цих вуглеводів у вказаних діапазонах складає 5-10 %. Ключові слова: мультибіосенсор, дріжджі, глюкоза, сахароза.
doi:10.7124/bc.0006fb fatcat:mul5wb5krfetnl77eehhqh4vwq