味覚・嗅覚受容体研究の最前線―3 カルシウム摂取を調節する味覚受容体 カルシウムは第6の基本味?

Ana San GABRIEL, Eiji NAKAMURA, Hisayuki UNEYAMA, Kunio TORII
2010 KAGAKU TO SEIBUTSU  
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doi:10.1271/kagakutoseibutsu.48.269 fatcat:vuuc7etvwzbrphox5uu27bfc5u