Band. ] 15. Februar 1920 ] J. A n g e r h a u s e n , E n t g t f t u n g w)n R h a b a r b e r z u b e r e i t u n g e n . 8 1 des Personals und dadurch bedingte fiberm~il~ig lange Melkpausen und schliel~lieh noch schleehtes Ausmelken der Kiihe, Sehwankungen in der Zusammensetzung der Milch verursaeht werden, die. nieht auf unerlaubte EingriHe zuriickzufiihren sind, sondern durch das Wesen mlttlerer und kleinerer Wirtschaftsbetriebe ihre natiirliehe Erkliirung linden. In zweifelhaften F~llen

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... pfiehlt es sich daher dringend, auch bei mehreren Kiihen sich nicht nur mit einer Stallprobe zu begnfigen, sondern mit mehreren. Ganz besonders ist dieses Vorgehen geboten, wenn die Verdachtsprobe nur yon einer Melkzeit herrfihrt.